Aquest és un plat que amb el fred ve molt de gust, i a més si teniu convidats queda molt "resultón".
INGREDIENTS (per a 4 persones).
1 cap d'alls, oli d'oliva, 300 grams de cloïsses, llesques de pa del dia abans, aigua o brou.
Primerament, posem els alls a la cassola amb un rajoli d'oli amb pell i tot, només els hem d'aixafar una miqueta, quan siguin tovets els enretirem i en aquell oli hi fregim les llesques de pa fins que quedin rossetes, afegim una mica d'aigua o brou (la quantitat al gust de cadascú) i quan comenci a bullir hi afegim les cloïsses, els alls peladets i rectifiquem de sal. Quan les cloïsses siguin obertes apaguem el foc i ja tenim el plat llest!